Raita de pepino
Prepare raita de pepino em casa com ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original do BestFoodBook para a cozinha de casa, inspirada na culinária indiana.
Preparo
- 01
Etapa 1
Corte o pepino ao meio e retire as sementes aquosas, caso sejam grandes.
- 02
Etapa 2
Rale grosseiramente, envolva em um pano limpo e esprema levemente para remover o excesso de água.
- 03
Etapa 3
Bata o iogurte até ficar homogêneo.
- 04
Etapa 4
Incorpore o pepino, o cominho, o sal, a hortelã e o coentro.
- 05
Etapa 5
Polvilhe com pimenta em pó e leve à geladeira até a hora de servir. Mantenha refrigerado e consuma em até 24 horas.
Nutrição
Estimated per 1 of 4 servings from USDA SR Legacy (2018) ingredient values, not laboratory-tested. Yogurt assumed plain whole-milk; cucumber is 250 g with peel; herb, cumin and pinch masses are explicit assumptions. Count/spoon masses are assumptions; no cooking-yield or nutrient-retention factors. Full ingredient IDs and grams are in recipe-nutrition-mappings.json.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested