Raïta au concombre
Préparez un raïta au concombre maison grâce à des ingrédients dosés et des étapes de préparation claires et détaillées. Une adaptation originale de BestFoodBook, inspirée de la cuisine indienne.
Préparation
- 01
Étape 1
Coupez le concombre en deux et retirez les graines aqueuses si elles sont grosses.
- 02
Étape 2
Râpez grossièrement, enveloppez dans un linge propre et pressez légèrement pour enlever l'excès d'eau.
- 03
Étape 3
Fouettez le yaourt jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 04
Étape 4
Incorporer le concombre, le cumin, le sel, la menthe et la coriandre.
- 05
Étape 5
Saupoudrer de piment en poudre et réfrigérer jusqu'au moment de servir. Conserver au frais et consommer dans les 24 heures.
Nutrition
Estimated per 1 of 4 servings from USDA SR Legacy (2018) ingredient values, not laboratory-tested. Yogurt assumed plain whole-milk; cucumber is 250 g with peel; herb, cumin and pinch masses are explicit assumptions. Count/spoon masses are assumptions; no cooking-yield or nutrient-retention factors. Full ingredient IDs and grams are in recipe-nutrition-mappings.json.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested