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印度 • 配菜
黄瓜酸奶酱
在家就能轻松制作黄瓜酸奶酱，所有食材均已精确计量，烹饪步骤清晰明了。这是 BestFoodBook 原创的家庭厨房食谱，灵感源自印度美食。
准备15 分钟
烹饪0 分钟
份数4
BestFoodBook
制作步骤
- 01
步骤 1
将黄瓜对半切开，如果籽比较大，就刮掉里面的水状籽。
- 02
步骤 2
粗略磨碎，用干净的布包裹，轻轻挤压去除多余的水分。
- 03
步骤 3
将酸奶搅拌至顺滑。
- 04
步骤 4
拌入黄瓜、孜然、盐、薄荷和香菜。
- 05
步骤 5
撒上辣椒粉，冷藏至食用。冷藏后请在24小时内食用。
营养信息
64.5kcal热量
3.5g蛋白质
6.6g碳水化合物
3g脂肪
Estimated per 1 of 4 servings from USDA SR Legacy (2018) ingredient values, not laboratory-tested. Yogurt assumed plain whole-milk; cucumber is 250 g with peel; herb, cumin and pinch masses are explicit assumptions. Count/spoon masses are assumptions; no cooking-yield or nutrient-retention factors. Full ingredient IDs and grams are in recipe-nutrition-mappings.json.
编辑配方。各地区做法可能不同，尚未经独立厨房实测。
来源: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested