Frango Teriyaki
Prepare frango teriyaki em casa com ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original da BestFoodBook para a cozinha doméstica, inspirada na culinária japonesa.
Preparo
- 01
Etapa 1
Seque bem o frango com papel toalha e achate as partes mais grossas para um cozimento uniforme.
- 02
Etapa 2
Misture o molho de soja, o mirin, o saquê, o açúcar e o gengibre.
- 03
Etapa 3
Aqueça o óleo em uma frigideira; cozinhe o frango com a pele virada para baixo em fogo médio por 7 a 8 minutos. Vire e cozinhe por 5 minutos.
- 04
Etapa 4
Despeje o molho e cozinhe em fogo brando, virando o frango, até que o molho fique brilhante e a temperatura interna do frango atinja 74 °C.
- 05
Etapa 5
Deixe descansar 3 minutos, fatie e regue com o molho reduzido.
Assista ao vídeo de preparo
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested