Pollo Teriyaki
Prepara pollo teriyaki en casa con ingredientes medidos y pasos de cocción claros e individuales. Una adaptación original de BestFoodBook para la cocina casera, inspirada en la gastronomía japonesa.
Preparación
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Paso 1
Seca bien el pollo con papel de cocina y aplana las partes más gruesas para que se cocinen de manera uniforme.
- 02
Paso 2
Mezcla la salsa de soja, el mirin, el sake, el azúcar y el jengibre.
- 03
Paso 3
Calienta el aceite en una sartén; cocina el pollo con la piel hacia abajo a fuego medio durante 7 minutos. Dale la vuelta y cocina 8 5 minutos más.
- 04
Paso 4
Vierta la salsa y cocine a fuego lento, dando la vuelta al pollo, hasta que la salsa esté brillante y el pollo alcance 74 °C.
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Paso 5
Deje reposar 3 minutos, corte en rodajas y vierta la salsa reducida por encima.
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Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested