Banh Mi com Tofu de Capim-Limão
Prepare banh mi com tofu e capim-limão em casa com ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original do BestFoodBook para a cozinha de casa, inspirada na culinária vietnamita.
Preparo
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Etapa 1
Misture o vinagre, o açúcar e o sal; junte a cenoura e o nabo e deixe descansar 20 minutos.
- 02
Etapa 2
Misture o molho de soja, o xarope de bordo, o alho e o capim-limão; cubra o tofu com essa mistura e deixe descansar por 15 minutos.
- 03
Etapa 3
Aqueça o óleo e frite o tofu em uma frigideira por 4 minutos de cada lado, até dourar, adicionando o molho restante no final.
- 04
Etapa 4
Corte as baguetes ao meio e aqueça-as. Espalhe maionese vegana.
- 05
Etapa 5
Recheie com tofu, picles escorridos, pepino, coentro e pimenta. Sirva imediatamente.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested