Banh Mi con tofu al lemongrass
Prepara a casa il banh mi con tofu al lemongrass seguendo le istruzioni dettagliate e le istruzioni chiare per ogni passaggio della preparazione. Un'originale ricetta casalinga di BestFoodBook ispirata alla cucina vietnamita.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Mescolate l'aceto, lo zucchero e il sale; condite la carota e il daikon e lasciate riposare 20 minuti.
- 02
Passaggio 2
Mescolate salsa di soia, sciroppo d'acero, aglio e citronella; ricoprite il tofu e lasciatelo marinare per 15 minuti.
- 03
Passaggio 3
Scaldate l'olio e cuocete il tofu in padella per 4 minuti per lato, finché non sarà dorato, aggiungendo la salsa rimasta verso la fine della cottura.
- 04
Passaggio 4
Tagliate a metà le baguette e scaldatele. Spalmateci sopra la maionese vegana.
- 05
Passaggio 5
Farcire con tofu, sottaceti scolati, cetriolo, coriandolo e peperoncino. Servire immediatamente.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested