บันหมี่เต้าหู้ตะไคร้

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ คลุกเคล้ากับแครอทและหัวไชเท้า แล้วพักไว้ 20 นาที

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ผสมซีอิ๊ว น้ำเชื่อมเมเปิ้ล กระเทียม และตะไคร้เข้าด้วยกัน คลุกเคล้าให้เต้าหู้สุกแล้วทิ้งไว้ 15 นาที

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วนำเต้าหู้ไปทอดในกระทะประมาณ 4 นาทีต่อด้านจนเหลืองทอง โดยเติมซอสที่เหลือลงไปตอนใกล้ทอดเสร็จ

4. 04

   ขั้นตอน 4

   หั่นขนมปังบาแกตต์เป็นสองส่วนแล้วอุ่น ทาด้วยมายองเนสวีแกน

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่เต้าหู้ ผักดองที่สะเด็ดน้ำแล้ว แตงกวา ผักชี และพริก ลงไป เสิร์ฟทันที