Banh Mi con tofu de hierba limón
Prepara banh mi con tofu de limoncillo en casa con ingredientes medidos y pasos de cocción claros e individuales. Una adaptación original de BestFoodBook para la cocina casera, inspirada en la gastronomía vietnamita.
Preparación
- 01
Paso 1
Mezcla el vinagre, el azúcar y la sal; incorpora la zanahoria y el rábano daikon y deja reposar 20 minutos.
- 02
Paso 2
Mezcla la salsa de soja, el sirope de arce, el ajo y la hierba limón; deja marinar el tofu durante 15 minutos.
- 03
Paso 3
Calienta el aceite y fríe el tofu en una sartén durante 4 minutos por cada lado hasta que esté dorado, añadiendo la salsa restante casi al final.
- 04
Paso 4
Corta las baguettes y caliéntalas. Úntalas con mayonesa vegana.
- 05
Paso 5
Rellene con tofu, pepinillos escurridos, pepino, cilantro y chile. Sirva inmediatamente.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested