Pierogi z krewetkami, pierogi z makaronem ryżowym, pierogi z kurczakiem
Jak zrobić pierożki z krewetkami, pierożki z mąki ryżowej i pierożki z kurczakiem: łącznie 18 kroków. Odważ dwa rodzaje mąki zgodnie z podaną wagą.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Odważ dwa rodzaje proszku zgodnie ze wskazaną wagą.
- 02
Krok 2
Wsyp trochę soli do garnka
- 03
Krok 3
Gdy woda w garnku się zagotuje, dodaj skrobię pszenną i 65 gramów skrobi kukurydzianej.
- 04
Krok 4
Wymieszać drewnianym patyczkiem
- 05
Krok 5
Po wymieszaniu wyjmij ciasto, aż nie będzie żadnych grudek.
- 06
Krok 6
Rozsmaruj tłuszcz na desce do krojenia
- 07
Krok 7
Wymieszaną mąkę wymieszaj z pozostałymi 65 gramami mąki kukurydzianej na smalcu.
- 08
Krok 8
Za pomocą drewnianego patyczka ponownie zagniataj oba rodzaje mąki, aż do dokładnego połączenia się składników (ciasto jest gorące i parzyste w dotyku).
- 09
Krok 9
Po wyrobieniu ciasta do uzyskania gładkiej konsystencji, owiń je folią spożywczą i odstaw na około pół godziny.
- 10
Krok 10
Zblanszuj poszatkowane pędy bambusa i marchewkę w gorącej wodzie, następnie wyjmij je i posiekaj drobno (możesz dodać także inne zielone warzywa, aby nadzienie wyglądało apetycznie).
- 11
Krok 11
Krewetki pokrój na małe kawałki, a następnie potrząsaj nimi w misce, aż uwolnią galaretowatą substancję.
- 12
Krok 12
Następnie do krewetek dodaj posiekane pędy bambusa, marchewkę, odrobinę soli i białego pieprzu.
- 13
Krok 13
Wyrośnięte ciasto pokrój na długie paski za pomocą stolnicy, a następnie podziel je na porcje o równej wielkości.
- 14
Krok 14
Ciasto jest wciskane w papilotki na pierożki z krewetkami za pomocą wiszącej deski.
- 15
Krok 15
Nie dociskaj ciasta na pierożki z krewetkami zbyt grubo, a następnie zawiń w nie nadzienie.
- 16
Krok 16
Najpierw zlep ze sobą papierki na pierożki z krewetkami, a następnie złóż je w fałdy.
- 17
Krok 17
Zawinięte pierożki z krewetkami włóż do parowaru i gotuj na parze przez 5 6 od zagotowania wody.
- 18
Krok 18
Pyszny talerz pierogów z krewetkami jest gotowy!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.