새우 만두, 쌀국수 만두, 닭고기 왕관 만두

조리 방법

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   단계 1

   지정된 무게에 따라 두 종류의 분말을 계량하십시오.

   

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   단계 2

   냄비에 소금을 약간 넣으세요

   

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   단계 3

   냄비에 물이 끓으면 밀전분과 옥수수전분 65 을 넣으세요.

   

4. 04

   단계 4

   나무 막대로 저어주세요

   

5. 05

   단계 5

   반죽에 덩어리가 없어질 때까지 섞은 후 꺼내세요.

   

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   단계 6

   도마에 기름을 바르세요

   

7. 07

   단계 7

   섞어 놓은 밀가루를 라드 위에 올리고, 옥수수 전분 65 도 함께 넣으세요.

   

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   단계 8

   나무 막대를 사용하여 두 종류의 밀가루가 잘 섞일 때까지 다시 반죽하세요 (반죽이 뜨거워서 만지면 화상을 입을 수 있습니다).

   

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   단계 9

   반죽이 매끄러워질 때까지 반죽한 후, 랩으로 감싸서 약 30분간 휴지시켜 주세요.

   

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    단계 10

    채 썬 죽순과 당근을 뜨거운 물에 데친 후 건져내어 잘게 다지세요 (다른 녹색 채소를 추가하면 속 재료가 더 보기 좋게 될 거예요).

    

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    단계 11

    새우를 작은 조각으로 자른 다음, 그릇에 넣고 흔들어 젤리 같은 물질이 나오도록 합니다.

    

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    단계 12

    그런 다음 새우에 잘게 썬 죽순, 당근, 소금 약간, 흰 후추를 넣으세요.

    

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    단계 13

    휴지시킨 반죽을 도마를 이용하여 길쭉한 모양으로 자른 다음, 같은 크기로 나눕니다.

    

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    단계 14

    반죽을 매달린 판을 이용하여 새우 만두피 모양으로 만듭니다.

    

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    단계 15

    새우 만두피를 너무 두껍게 누르지 말고, 그 안에 소를 넣고 감싸주세요.

    

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    단계 16

    먼저 새우 만두피를 서로 붙인 다음, 손으로 집어 주름을 잡아줍니다.

    

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    단계 17

    새우 만두를 빚어 찜기에 넣고 물이 끓으면 5 6 쪄주세요.

    

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    단계 18

    맛있는 새우 만두 한 접시가 준비되었습니다!