Duszona wołowina z ziemniakami

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj składniki: pokrój wołowinę na kawałki, pokrój ziemniaki na kawałki, pokrój imbir i czosnek w plasterki.

   

2. 02

   Krok 2

   Rozgrzej olej na patelni, dodaj cukier kryształ i skarmelizuj.

   

3. 03

   Krok 3

   Dodaj wołowinę, imbir, czosnek, anyż gwiazdkowy i papryczki chili i smaż, aż wołowina będzie pokryta sosem i sos będzie równomiernie zabarwiony.

   

4. 04

   Krok 4

   Smażyć, aż zmieni się kolor, następnie dodać łyżkę wina z gotowania, aby pozbyć się rybiego zapachu (jeśli nie masz wina z gotowania, możesz użyć białego wina).

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj łyżkę sosu Zhuhou i kontynuuj smażenie.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj jedną łyżkę jasnego sosu sojowego, jedną łyżkę ciemnego sosu sojowego i pół małej łyżeczki soli i kontynuuj smażenie.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj odpowiednią ilość wody, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu 20 minut.

   

8. 08

   Krok 8

   Po 20 minutach dodaj ziemniaki i gotuj na średnio-małym ogniu 15 minut.

   

9. 09

   Krok 9

   Następnie doprowadź sos do wrzenia na dużym ogniu i przygotuj do podania.

   

10. 10

    Krok 10

    Ugotowane, przełóż do miski.