Wietnamska mrożona kawa
Przygotuj mrożoną kawę po wietnamsku w domu, korzystając z odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook do domowej kuchni, inspirowana kuchnią wietnamską.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Rozlej mleko skondensowane do dwóch żaroodpornych szklanek.
- 02
Krok 2
Wsyp połowę zmielonej kawy do każdego filtra do phinu wietnamskiego i delikatnie postukaj, aby wyrównać powierzchnię; dopasuj sitko do filtra, nie ubijając go zbyt ciasno.
- 03
Krok 3
Umieść filtry nad szklankami, dodaj odrobinę gorącej wody i polej nią przez 30 sekund, a następnie podziel pozostałą wodę między filtry.
- 04
Krok 4
Przykryj i odstaw kawę na 4 minut. Dokładnie wymieszaj gorącą kawę ze 6 mlekiem.
- 05
Krok 5
Napełnij dwie szklanki lodem i zalej kawą. Jeśli nie masz dostępu do filtrów phin, możesz użyć espresso lub mocnej kawy filtrowanej.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested