베트남 아이스 커피

조리 방법

1. 01

   단계 1

   연유를 내열 유리잔 두 개에 나눠 담으세요.

2. 02

   단계 2

   커피 가루의 절반을 베트남식 핀 필터에 넣고 살살 두드려 평평하게 만든 다음, 프레스 스크린을 꽉 채우지 않고 끼워 넣습니다.

3. 03

   단계 3

   유리잔 위에 필터를 놓고 뜨거운 물을 약간 부어 30 초간 우려낸 후, 남은 물을 필터에 나눠 담습니다.

4. 04

   단계 4

   뚜껑을 덮고 4 ~ 6 분간 커피가 우러나도록 둡니다. 뜨거운 커피를 연유에 넣고 잘 저어줍니다.

5. 05

   단계 5

   서빙 잔 두 개에 얼음을 채우고 커피를 부으세요. 핀 필터가 없는 경우 에스프레소나 진한 필터 커피를 사용해도 됩니다.