Babyversie van gestoomde eierpudding met garnalen en selderij
Babyvriendelijk recept voor gestoomde eierpudding met garnalen en selderij ( 8 stappen in totaal). Ingrediënten: garnalen, eieren, selderij, olie.
Bereiding
- 01
Stap 1
Ingrediënten: Garnalen, eieren, selderij, olie
- 02
Stap 2
Verwijder het darmkanaal en de schaal van de garnaal.
- 03
Stap 3
Gesneden selderij en garnalen
- 04
Stap 4
Blancheer de garnalen en selderij en laat ze uitlekken. Klop de eieren met 1.2 keer zoveel water, zeef ze twee keer, dek af met plasticfolie en prik er een paar kleine gaatjes in met een tandenstoker.
- 05
Stap 5
Stoom het deeg acht minuten boven koud water om de vorm te behouden, voeg dan de garnalen toe en stoom het nog twee minuten.
- 06
Stap 6
Besprenkel met avocado-olie.
- 07
Stap 7
Baby's die zout nodig hebben, kunnen een beetje extra zout krijgen.
- 08
Stap 8
Vandaag maak ik een gestoomde eierpudding met garnalen en selderij, die erg voedzaam is. Garnalen bevatten vele malen meer eiwitten dan vis, eieren en melk. De combinatie met selderij geeft niet alleen extra smaak, maar zorgt ook voor meer vitaminen en voedingsvezels. De combinatie is niet alleen heerlijk, maar ook heel voedzaam.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.