Kroeskarper- en tofusoep

Name: Kroeskarper- en tofusoep
Cuisine: China

Hier is een stapsgewijze handleiding voor het maken van soep van karper en tofu, in 5 stappen. Dood eerst de karper, snijd hem in stukken en was hem grondig.

Hartig

Voorbereiding—

Bereiding—

Porties—

Kroeskarper- en tofusoep — Stapfoto uit het door de gebruiker aangeleverde bestand xiangha.csv; de oorspronkelijke maker is niet vermeld.

Bereiding

01
Stap 1
Dood de kroeskarper, hak hem in stukken en was hem goed schoon.
02
Stap 2
Verhit de pan tot deze zeer heet is en giet er vervolgens slaolie in. Voeg de stukjes vis toe en bak ze goudbruin aan beide kanten. Voeg de lente-uitjes en gember toe.
03
Stap 3
Voeg dan heet water toe, geen koud water, en voeg geen kruiden toe.
04
Stap 4
Dek de pan af en laat het 20 minuten sudderen op laag vuur.
05
Stap 5
Voeg vervolgens de tofu en de kruiden toe, en de soep is heerlijk en rijk van smaak.