[Viering van het Lantaarnfestival op de 15e dag van de eerste maanmaand] Pompoentaarten

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de courgette voor door hem te wassen en de lente-uitjes te snijden.

   

2. 02

   Stap 2

   Klop de eieren los en zet ze apart.

   

3. 03

   Stap 3

   Snijd de courgette open en verwijder de zaden.

   

4. 04

   Stap 4

   Verander in zijde

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg zout, kippenbouillon, dertienkruidenpoeder en fijngehakte groene uien toe en meng alles goed.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg de eieren toe en meng goed.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg bloem toe en meng goed.

   

8. 08

   Stap 8

   Goed mengen en vijf minuten laten staan.

   

9. 09

   Stap 9

   Verhit olie in een pan en giet er vervolgens het geknede deeg in.

   

10. 10

    Stap 10

    Smeer het uit tot een pannenkoek.

    

11. 11

    Stap 11

    Bak ze vijf minuten op middelhoog vuur in een pan, draai ze om en bak ze nog vijf minuten.

    

12. 12

    Stap 12

    Na het koken in stukken snijden

    

13. 13

    Stap 13

    Plateren