Koude salade met zwarte paddenstoelen
Zo maak je een koude salade van zwarte paddenstoelen (met foto's en 10 stappen): Bereid de ingrediënten voor; week de zwarte paddenstoelen van tevoren, was ze en snijd ze in stukjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor: week de houtoortjes van tevoren, was ze en snijd ze in reepjes.
- 02
Stap 2
Bereid de kruiden voor.
- 03
Stap 3
Gedroogde chilipepers, in blokjes gesneden
- 04
Stap 4
Breng een geschikte hoeveelheid water aan de kook in een pan, voeg de houtoorschimmels toe en blancheer ze vijf minuten.
- 05
Stap 5
Uit het ijswater gehaald
- 06
Stap 6
Knijp het water uit de judasoorpaddenstoelen en doe ze in een grote kom. Voeg alle kruiden toe.
- 07
Stap 7
Verhit olie in een wok
- 08
Stap 8
Giet hete olie over gedroogde chilipepers.
- 09
Stap 9
Meng het vervolgens goed door met eetstokjes.
- 10
Stap 10
Afbeelding van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.