Kalter Mu-Err-Salat
So bereiten Sie einen kalten Mu-Err-Salat zu (mit Bildern und in 10 Schritten): Bereiten Sie die Zutaten vor; weichen Sie die Mu-Err-Pilze vorher ein, waschen Sie sie und zerkleinern Sie sie.
Zubereitung
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Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten vor: Weichen Sie die Judasohren vorher ein, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in Streifen.
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Schritt 2
Bereiten Sie die Gewürze vor.
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Schritt 3
Getrocknete Chilischoten, gewürfelt
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Schritt 4
Bringen Sie eine angemessene Menge Wasser in einem Topf zum Kochen, geben Sie die Judasohrpilze hinzu und blanchieren Sie sie fünf Minuten lang.
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Schritt 5
Aus dem Eiswasser genommen
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Schritt 6
Die Mu-Err-Pilze gut ausdrücken und in eine große Schüssel geben. Alle Gewürze hinzufügen.
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Schritt 7
Öl in einem Wok erhitzen
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Schritt 8
Gießen Sie heißes Öl über getrocknete Chilischoten.
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Schritt 9
Anschließend gut mit Essstäbchen vermischen.
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Schritt 10
Bild des fertigen Produkts
Nährwerte
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