Soep van kool, vermicelli en tofu

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Scheur de kool in kleine stukjes en snijd de tofu in blokjes.

   

2. 02

   Stap 2

   Bak de vettere delen van het buikspek tot het vet eruit is gesmolten.

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg de lente-uitjes en gember toe en sauteer tot ze geurig zijn.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg de kool toe en roerbak tot deze licht zacht is.

   

5. 05

   Stap 5

   Doe alle ingrediënten in de soeppan.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg heet water toe tot de ingrediënten onder water staan, breng op smaak met zout, peper en kippenbouillon en laat 10 minuten sudderen op laag vuur.

   

7. 07

   Stap 7

   Direct serveren.