Wortel- en champignonsoep

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de benodigde ingrediënten voor.

   

2. 02

   Stap 2

   Was de shiitake-champignons en schil en snijd de wortels in blokjes.

   

3. 03

   Stap 3

   Giet de botten en paddenstoelen in de binnenpan.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg een geschikte hoeveelheid water toe.

   

5. 05

   Stap 5

   Plaats in een dubbele kookpan en laat sudderen tot het water kookt.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg de wortelstukjes toe.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg een paar druppels witte azijn toe en laat het geheel verder sudderen tot de stroom wordt uitgeschakeld.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg een gepaste hoeveelheid zout toe en roer goed.

   

9. 09

   Stap 9

   Serveer en geniet ervan.