Kipfilet- en groentegehaktballetjes

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was de kipfilet en hak hem fijn.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de groenten, wortels en shiitake-champignons in kleine stukjes.

   

3. 03

   Stap 3

   Meng alle ingrediënten, inclusief zout, eiwit en peper, in een grote kom. Breng vervolgens een pan water aan de kook, vorm er balletjes van en kook ze 3 minuten (tot ze naar de oppervlakte drijven, wat aangeeft dat ze gaar zijn). Haal ze uit het water en ze zijn klaar.