Albóndigas de pechuga de pollo y verduras

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava la pechuga de pollo y pícala finamente.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta las verduras, las zanahorias y los champiñones shiitake en trozos pequeños.

   

3. 03

   Paso 3

   Mezcla todos los ingredientes, incluyendo la sal, la clara de huevo y la pimienta, en un recipiente grande. Luego, hierve agua en una olla, forma albóndigas con la mezcla y cocínalas durante 3 minutos (hasta que floten en la superficie, lo que indica que están listas). Retíralas del agua y ya están listas.