Vijgensoep met vier ingrediënten
Vijgensoep met vier ingrediënten (met foto's), in totaal 5 stappen. Bereid de ingrediënten voor zoals op de foto te zien is. Roerbak de Job's tears (vijgen) voordat je ze aan de soep toevoegt om het verkoelende effect te verminderen.
Bereiding
- 01
Stap 1
De medicinale kruiden worden bereid zoals op de onderstaande afbeelding te zien is. Roerbak de Jobstranen kort voordat u ze in de soep gebruikt om hun verkoelende werking te verminderen.
- 02
Stap 2
Spoel alle kruiden kort af met water en laat ze even weken voordat u ze gebruikt.
- 03
Stap 3
Breng het water aan de kook, doe de ribben erin en giet de kookwijn erbij. Kook ze twee minuten, haal ze er dan uit, spoel ze schoon en zet ze apart.
- 04
Stap 4
Doe de varkensribben, plakjes gember en medicinale kruiden in een stoofpan en laat het geheel ongeveer anderhalf uur sudderen voordat je zout toevoegt.
- 05
Stap 5
Schep de soep op en hij is klaar om te eten. Neem gerust wat soep!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.