Roergebakken aardappelschijfjes

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Schil de aardappelen

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de aardappelen in stukken en blancheer ze in kokend water tot ze gaar zijn.

   

3. 03

   Stap 3

   Snijd rode en groene paprika's in plakjes.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit olie in een wok, voeg de fijngehakte groene uien toe en roerbak het vlees tot het gaar is.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg tegelijkertijd rode en groene paprika's toe aan de pan en roerbak ze, voeg daarna sojasaus toe.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg de aardappelschijfjes toe aan de pan, voeg zout en kippenbouillon toe, roerbak kort en haal ze vervolgens uit de pan.

   

7. 07

   Stap 7

   Opgeschept eten