Gestoomde bidsprinkhaankreeft
Recept voor gestoomde bidsprinkhaankreeften (met foto's, 5 stappen). Maak eerst de bidsprinkhaankreeften schoon. De kreeften met een wit "konings"teken op hun nek zijn vrouwtjes, terwijl de transparante kreeften mannetjes zijn.
Bereiding
- 01
Stap 1
Maak de bidsprinkhaankreeft schoon. De exemplaren met een wit "konings"teken op hun nek zijn vrouwtjes, terwijl de transparante exemplaren mannetjes zijn.
- 02
Stap 2
Voeg water toe aan de stoompan, een paar plakjes gember en een beetje kookwijn om de visgeur te verwijderen en de smaak te versterken.
- 03
Stap 3
Leg de bidsprinkhaankreeftjes in een stoompan, breng het water aan de kook op hoog vuur en stoom ze vervolgens nog drie tot vijf minuten.
- 04
Stap 4
De bidsprinkhaankreeftjes zijn gaar als ze volledig roodpaars zijn geworden.
- 05
Stap 5
Gestoomde bidsprinkhaankreeftjes smaken heerlijk.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.