Tomaten Eend

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd de tomaten in grote stukken. Snijd het gekookte eendenvlees in plakjes.

   

2. 02

   Stap 2

   Verhit olie in een wok tot deze rookt, voeg de tomaten toe en zet het vuur middelhoog. Voeg een halve kom water toe en zodra de bouillon rood kleurt, voeg je het eendenvlees toe. Roerbak het geheel en voeg zout en suiker toe.

   

3. 03

   Stap 3

   Roerbak tot de suiker gesmolten is, haal dan van het vuur, bestrooi met gehakte koriander en klaar is Kees.