Tomatenente

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Die Tomaten in große Stücke schneiden. Das gekochte Entenfleisch in Scheiben schneiden.

   

2. 02

   Schritt 2

   Öl in einem Wok erhitzen, bis es raucht, Tomaten hinzufügen und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Eine halbe Schüssel Wasser dazugeben, und sobald die Brühe rot wird, das Entenfleisch hinzufügen. Umrühren und mit Salz und Zucker abschmecken.

   

3. 03

   Schritt 3

   Unter Rühren anbraten, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann vom Herd nehmen, mit gehacktem Koriander bestreuen, und fertig.