De techniek voor het maken van een broodvlecht (één vlecht, één lus).

Name: De techniek voor het maken van een broodvlecht (één vlecht, één lus).
Cuisine: China

Deze handleiding laat je in 10 stappen zien hoe je brood vlecht (één vlecht, één lus). Verdeel het geknede deeg in porties; ik raad aan om porties 30 te gebruiken om te oefenen, omdat dat makkelijker is.

Zoet

Voorbereiding—

Bereiding—

Porties—

De techniek voor het maken van een broodvlecht (één vlecht, één lus). — Stapfoto uit het door de gebruiker aangeleverde bestand xiangha.csv; de oorspronkelijke maker is niet vermeld.

Bereiding

01
Stap 1
Verdeel het geknede deeg in porties. Ik raad aan om voor de oefening porties 30 te gebruiken, omdat dat handiger is.
02
Stap 2
Rol het tot een bal
03
Stap 3
Neem een stuk deeg en maak het plat.
04
Stap 4
strekken tot een driehoek
05
Stap 5
In een shuttle gerold
06
Stap 6
Kneed vanuit het midden naar buiten tot een lange strook.
07
Stap 7
Vouw het onderste derde deel omhoog.
08
Stap 8
Steek het resterende deel door het gat eronder.
09
Stap 9
Vouw het gat aan de onderkant om.
10
Stap 10
Maak het gewoon recht en geef het vorm.