La technique pour réaliser une tresse à pain (une tresse, une boucle).

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Divisez la pâte pétrie en portions. Je recommande d'utiliser des portions 30 pour commencer, c'est plus pratique.

   

2. 02

   Étape 2

   Roulez-vous en boule

   

3. 03

   Étape 3

   Prenez un morceau de pâte et aplatissez-le.

   

4. 04

   Étape 4

   s'étirer en triangle

   

5. 05

   Étape 5

   Enroulé dans une navette

   

6. 06

   Étape 6

   Pétrissez du centre vers l'extérieur pour former une longue bande.

   

7. 07

   Étape 7

   Pliez le tiers inférieur vers le haut.

   

8. 08

   Étape 8

   Faites passer la partie restante par le trou situé en dessous.

   

9. 09

   Étape 9

   Repliez le trou en bas.

   

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    Étape 10

    Il suffit de le redresser et de lui donner la forme voulue.