Broodje met spek en wintermeloen

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Afbeelding van het eindproduct

   

2. 02

   Stap 2

   De voorbereide ingrediënten.

   

3. 03

   Stap 3

   Schil de wintermeloen en snijd hem in vlindervormige plakken. Snijd het spek in plakken van dezelfde grootte als de meloenplakken.

   

4. 04

   Stap 4

   Bak het spek in een pan met een klein beetje olie tot de olie is gesmolten.

   

5. 05

   Stap 5

   Leg plakjes spek tussen plakjes wintermeloen en stoom ze tien minuten.

   

6. 06

   Stap 6

   Na het stomen het sap van de wintermeloen afgieten, oestersaus en lichte sojasaus toevoegen, aan de kook brengen en vervolgens indikken met een maizena-mengsel.

   

7. 07

   Stap 7

   Giet de ingedikte saus over de wintermeloen.

   

8. 08

   Stap 8

   Bestrooi met fijngehakte groene uitjes en garneer met gojibessen, en een heerlijk gerecht is klaar.