Panino con pancetta e melone invernale

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Immagine del prodotto finito

   

2. 02

   Passaggio 2

   Gli ingredienti preparati.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Sbucciate la zucca invernale e tagliatela a fette a forma di farfalla. Tagliate la pancetta a fette della stessa dimensione delle fette di zucca invernale.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Rosolare la pancetta in una padella con poco olio fino a quando quest'ultimo non si sarà sciolto.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Disponete le fette di pancetta tra le fette di melone invernale e cuocete a vapore per dieci minuti.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Dopo la cottura a vapore, scolate il succo del melone invernale, aggiungete la salsa di ostriche e la salsa di soia leggera, portate a ebollizione e poi addensate con una miscela di amido di mais e acqua.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Versate la salsa addensata sul melone invernale.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Cospargete con cipollotti tritati e guarnite con bacche di goji: ecco pronto un piatto delizioso.