Roerei met tomaten
Zo maak je roerei met tomaten: 8 stappen (met afbeeldingen). Klop de eieren, voeg een beetje water toe en meng goed.
Bereiding
- 01
Stap 1
Klop de eieren, voeg een beetje water toe en roer goed door.
- 02
Stap 2
Hak de lente-uitjes en gember fijn.
- 03
Stap 3
Was de tomaten, blancheer ze 2 minuten in kokend water en pel ze vervolgens.
- 04
Stap 4
Na het schillen, in stukjes snijden.
- 05
Stap 5
Verhit de olie in een pan tot 8 % van de maximale temperatuur. Voeg de eieren toe en roerbak ze tot ze gestold zijn. Haal de eieren uit de pan en serveer.
- 06
Stap 6
Verhit de olie in een wok tot 7 % van de maximale temperatuur. Voeg de lente-uitjes en gember toe en roerbak tot ze geurig zijn. Voeg de tomaten toe en roerbak even. Voeg zout, kippenbouillon en peper toe en roerbak op hoog vuur.
- 07
Stap 7
Voeg de roereieren toe, roerbak tot de groenten goed op smaak zijn en zet dan het vuur uit.
- 08
Stap 8
Haal van het vuur en serveer.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.