Koude salade van groene paprika en honderdjarige ei

Name: Koude salade van groene paprika en honderdjarige ei
Cuisine: China

Zo maak je een koude salade met groene paprika's en geconserveerde eieren, in 5 stappen. Benodigdheden: 2 groene paprika's, 2 geconserveerde eieren en een passende hoeveelheid lente-ui 3 gember en knoflook.

Hartig

Voorbereiding—

Bereiding—

Porties—

Koude salade van groene paprika en honderdjarige ei — Stapfoto uit het door de gebruiker aangeleverde bestand xiangha.csv; de oorspronkelijke maker is niet vermeld.

Bereiding

01
Stap 1
Neem twee groene paprika's, 2 geconserveerde eieren en de juiste hoeveelheden lente-uitjes 3 gember en knoflook.
02
Stap 2
Giet er wat olie bij en bak de groene paprika's tot ze een tijgerhuidachtig patroon krijgen.
03
Stap 3
Hak de lente-uitjes, gember, knoflook en groene paprika's fijn.
04
Stap 4
Doe het in een kom en voeg naar smaak zout, sesamolie, peperpoeder, Sichuanpeperkorrelpoeder, oestersaus en suiker toe.
05
Stap 5
Na het roeren giet je het mengsel over de geconserveerde eieren.