冷製ピーマンとピータンのサラダ

作り方

1. 01

   手順 1

   ピーマン2個、ピータン2 、そして適量のネギ3ショウガ、ニンニクを用意する。

   

2. 02

   手順 2

   油を少し注ぎ、ピーマンに虎の皮のような模様ができるまで炒める。

   

3. 03

   手順 3

   ネギ、ショウガ、ニンニク、ピーマンを刻む。

   

4. 04

   手順 4

   ボウルに入れ、適量の塩、ごま油、胡椒、四川山椒、オイスターソース、砂糖を加える。

   

5. 05

   手順 5

   かき混ぜた後、保存卵の上に注ぎます。