Insalata fredda di peperoni verdi e uova centenarie

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparate due peperoni verdi, 2 uova conservate e quantità adeguate di cipollotti 3 zenzero e aglio.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Versate un po' d'olio e friggete i peperoni verdi finché non assumono un aspetto simile alla pelle di tigre.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Tritate i cipollotti, lo zenzero, l'aglio e i peperoni verdi.

   

4. 04

   Passaggio 4

   In una ciotola, aggiungere sale, olio di sesamo, pepe in polvere, pepe di Sichuan in polvere, salsa di ostriche e zucchero a piacere.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Dopo aver mescolato, versare il composto sulle uova conservate.