สลัดพริกเขียวเย็นและไข่เยี่ยวม้า

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมพริกหวานสีเขียว 2 เม็ด ไข่ดอง 2 และต้น 3 ขิง และกระเทียมในปริมาณที่เหมาะสม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย แล้วนำพริกหวานสีเขียวไปผัดจนกระทั่งเกิดเป็นลายคล้ายหนังเสือ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   สับต้นหอม ขิง กระเทียม และพริกหยวก

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม แล้วปรุงรสด้วยเกลือ น้ำมันงา พริกไทยป่น พริกเสฉวนป่น ซอสหอยนางรม และน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   หลังจากคนให้เข้ากันแล้ว เทราดลงบนไข่ดอง