Gestoomde zonnevis

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd de lente-uitjes en koriander in kleine stukjes en snijd of rasp de gember.

   

2. 02

   Stap 2

   Maak de zonnevis grondig schoon en wrijf beide kanten in met een geschikte hoeveelheid zout.

   

3. 03

   Stap 3

   Leg plakjes gember en lente-uitjes erop en stoom het geheel nadat het water in de pan kookt.

   

4. 04

   Stap 4

   Stoom het 5 minuten op hoog vuur.

   

5. 05

   Stap 5

   Na 5 minuten het deksel openen, de fijngehakte groene uien en koriander toevoegen, vervolgens besprenkelen met sojasaus en pindaolie en nog een minuut stomen.

   

6. 06

   Stap 6

   Eenmaal gestoomd, is de eenvoudige en heerlijke gestoomde vis klaar.