Knoflook Choy Sum

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was de plakjes en snijd ze diagonaal in plakjes.

   

2. 02

   Stap 2

   Blancheer het voedsel kort nadat het water kookt en spoel het vervolgens af met koud water.

   

3. 03

   Stap 3

   Laat het water weglopen.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit de pan, voeg de knoflook toe en bak deze kort aan.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg de paksoi, een geschikte hoeveelheid kookwijn en zout toe en roerbak het geheel een paar seconden op hoog vuur!