vegetarische dumplings
Vegetarisch dumplingrecept met foto's, in totaal 4 stappen. Snijd de kool in reepjes of blokjes naar eigen voorkeur en marineer deze vervolgens 14 minuten met zout. Wikkel de kool in kaasdoek en knijp het overtollige water eruit. (Zie foto) Snijd eerst de houtoortjes en shiitake paddenstoelen in reepjes en snijd ze vervolgens in blokjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de kool in reepjes of blokjes, net wat u prettiger vindt. Marineer de kool vervolgens 14 minuten met zout, wikkel hem in kaasdoek en knijp het overtollige water eruit. (Zie afbeelding) Snijd de judasoortjes en shiitake-champignons eerst in reepjes en snijd ze daarna in blokjes.
- 02
Stap 2
Snijd de lente-uitjes en gember in dunne reepjes en hak ze vervolgens fijn.
- 03
Stap 3
Doe alle groenten bij elkaar en voeg de kruiden toe.
- 04
Stap 4
Meng alles goed door elkaar en je vegetarische dumplingvulling is klaar.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.