Rundvleesbroodje met venkel
Recept voor venkel- en rundvleesbroodjes (met foto's en 11 stappen). Meng de gist door de bloem, voeg twee eieren toe en voeg vervolgens naar behoefte water toe.
Bereiding
- 01
Stap 1
Meng de gist door de bloem, voeg twee eieren toe en vervolgens een geschikte hoeveelheid water.
- 02
Stap 2
Roeren met eetstokjes
- 03
Stap 3
Kneed het tot een deeg, dek het af met plasticfolie en laat het fermenteren.
- 04
Stap 4
Snijd het rundvlees, de garnalen en de venkel fijn en doe ze in een kom.
- 05
Stap 5
Breek een klein eitje in het mengsel, voeg een geschikte hoeveelheid zout en sojasaus toe en meng goed.
- 06
Stap 6
Kneed het gerezen deeg tot een glad geheel en vorm er een bal van.
- 07
Stap 7
Verdeel in gelijke porties
- 08
Stap 8
Het deeg uitrollen
- 09
Stap 9
Voeg een geschikte hoeveelheid vulling toe.
- 10
Stap 10
Wikkel ze stuk voor stuk in, leg ze in een stoompan, laat ze 20 minuten rijzen en stoom ze vervolgens 12 minuten.
- 11
Stap 11
Als het gaar is, kun je beginnen met eten!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.