Mushu-vlees

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd de komkommer in plakjes en zet apart.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de judasoorpaddenstoelen in plakjes en zet ze apart.

   

3. 03

   Stap 3

   Snijd het vlees in plakjes en zet apart.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit olie in een pan en fruit de fijngehakte lente-uitjes, gember en knoflook tot ze geurig zijn.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg het gesneden vlees, de kookwijn en een beetje zout toe.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg de judasoorpaddenstoelen toe en roerbak ze kort.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg komkommer, zout, sojasaus, azijn en dertienkruidenpoeder toe.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg kippenbouillon toe na het koken.