viande de Mushu

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Coupez le concombre en tranches et réservez-le.

   

2. 02

   Étape 2

   Tranchez les champignons oreilles de bois et réservez-les.

   

3. 03

   Étape 3

   Découpez la viande en tranches et mettez-la de côté.

   

4. 04

   Étape 4

   Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les oignons verts hachés, le gingembre et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez la viande tranchée, le vin de cuisine et un peu de sel.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez les champignons noirs et faites-les sauter brièvement.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez le concombre, le sel, la sauce soja, le vinaigre et le mélange treize épices.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajouter le bouillon de poulet après la cuisson