Pap met zilvervisjes en zeevruchten (congee)
Rijstpap met zilvervisjes en zeevruchten (met foto's), in totaal 10 stappen. Week de gedroogde sint-jakobsschelpen van tevoren.
Bereiding
- 01
Stap 1
Week de gedroogde sint-jakobsschelpen van tevoren.
- 02
Stap 2
Ontdooiende zool
- 03
Stap 3
Kleine zilvervisjes voor later gebruik
- 04
Stap 4
Blokjes tong
- 05
Stap 5
Hak de kleine zilvervisjes fijn.
- 06
Stap 6
Was de rijst, voeg de geweekte gedroogde sint-jakobsschelpen, gehakte tongfilet en ansjovis toe (je kunt ook verse garnalen of garnalenvlees en andere zeevruchten toevoegen), voeg water toe en druk op de papknop.
- 07
Stap 7
Was de koolzaadjes.
- 08
Stap 8
Scheid de stengels en bladeren van elkaar en hak ze apart fijn.
- 09
Stap 9
Voeg andere bladgroenten toe wanneer de pap bijna klaar is (nog drie tot vijf minuten te gaan).
- 10
Stap 10
Serveer het gerecht na het koken. (Als je te weinig water toevoegt, wordt het pap.)
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.