Vette aardappelreepjes

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Foto van het eindproduct.

   

2. 02

   Stap 2

   Verwijder de dode delen van de aardappelen, was ze grondig en rasp ze vervolgens.

   

3. 03

   Stap 3

   Hak de lente-uitjes en chilipepers fijn.

   

4. 04

   Stap 4

   Meng de geraspte aardappelen met zout, kippenbouillon en bloem tot een glad mengsel.

   

5. 05

   Stap 5

   Breng water aan de kook in een pan, voeg de geraspte aardappelen toe en stoom ze 5 minuten op hoog vuur.

   

6. 06

   Stap 6

   Haal na verloop van tijd de geraspte aardappelen uit de pan, besprenkel ze met olie en bestrooi ze vervolgens met fijngehakte rode chilipepers.

   

7. 07

   Stap 7

   Bestrooi tot slot met fijngehakte groene uitjes.