油っぽいポテトの千切り

作り方

1. 01

   手順 1

   完成品の写真。

   

2. 02

   手順 2

   ジャガイモの傷んだ部分を取り除き、よく洗ってから、おろし金で細かく刻む。

   

3. 03

   手順 3

   ネギと唐辛子を刻む。

   

4. 04

   手順 4

   すりおろしたジャガイモに塩、チキンブイヨン、小麦粉を加えて滑らかになるまで混ぜる。

   

5. 05

   手順 5

   鍋に水を入れて沸騰させ、そこにすりおろしたジャガイモを加えて強火で5分間蒸す。

   

6. 06

   手順 6

   時間が経ったら、千切りにしたジャガイモを取り出し、油を回しかけ、刻んだ赤唐辛子を振りかける。

   

7. 07

   手順 7

   最後に、刻んだネギを振りかける。