Pittige en zure komkommersalade

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was de komkommer

   

2. 02

   Stap 2

   Verwijder de kop en de staart en snijd het dier doormidden.

   

3. 03

   Stap 3

   Verkruimel het met de achterkant van een mes, snijd het vervolgens in kleine stukjes en leg deze op een bord (hoe fijner het verkruimeld is, hoe smaakvoller het zal zijn).

   

4. 04

   Stap 4

   Meng in een kleine kom de fijngehakte chilipepers, lichte sojasaus, suiker, azijn en Sichuanpeperolie. Roer alles goed door elkaar.

   

5. 05

   Stap 5

   Giet het in een bord.

   

6. 06

   Stap 6

   Goed mengen en het is klaar om te eten. Je kunt het ook 10 15 laten marineren voor een betere smaak.

   

7. 07

   Stap 7

   Zuur en pittig

   

8. 08

   Stap 8

   Gehakte chili: 2 teentjes knoflook, wat gember, een klein kommetje chilipepers, in kleine stukjes gesneden.

   

9. 09

   Stap 9

   Doe het in de nieuwe Donlim keukenmachine.

   

10. 10

    Stap 10

    Te veel vermogen, slechts een paar seconden.

    

11. 11

    Stap 11

    Het ruikt heerlijk!