Tzatziki
Dikke yoghurt met komkommer, knoflook, dille en citroen.
Bereiding
- 01
Stap 1
Rasp de komkommer, meng met zout en laat 10 minuten uitlekken in een zeef.
- 02
Stap 2
Knijp de komkommer stevig uit in een schone handdoek om het overtollige water te verwijderen.
- 03
Stap 3
Meng yoghurt, knoflook, olie en citroensap.
- 04
Stap 4
Voeg de komkommer en dille toe.
- 05
Stap 5
Laat 30 minuten in de koelkast rusten voor het serveren; bewaar gekoeld.
Voedingswaarden
Estimated per 1 of 6 servings from USDA SR Legacy (2018) ingredient values, not laboratory-tested. Greek yogurt assumed plain whole-milk; cucumber=250 g before squeezing; all 20 ml olive oil=18 g included. Count/spoon masses are assumptions; no cooking-yield or nutrient-retention factors. Full ingredient IDs and grams are in recipe-nutrition-mappings.json.
Redactioneel recept. De bereiding kan per regio verschillen; niet onafhankelijk in de keuken getest.
Bron: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested