Tzatziki
Yogurt denso con cetriolo, aglio, aneto e limone.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Grattugiate il cetriolo, conditelo con il sale e lasciatelo scolare in un colino per 10 minuti.
- 02
Passaggio 2
Strizzate bene il cetriolo in un canovaccio pulito per eliminare l'acqua in eccesso.
- 03
Passaggio 3
Mescola lo yogurt, l'aglio, l'olio e il succo di limone.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete il cetriolo e l'aneto.
- 05
Passaggio 5
Conservare in frigorifero per 30 minuti prima di servire; tenere in frigorifero.
Nutrizione
Estimated per 1 of 6 servings from USDA SR Legacy (2018) ingredient values, not laboratory-tested. Greek yogurt assumed plain whole-milk; cucumber=250 g before squeezing; all 20 ml olive oil=18 g included. Count/spoon masses are assumptions; no cooking-yield or nutrient-retention factors. Full ingredient IDs and grams are in recipe-nutrition-mappings.json.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested