Besan Chilla Kikkererwtenpannenkoekjes
Maak zelf besan chilla kikkererwtenpannenkoekjes met afgemeten ingrediënten en duidelijke, individuele kookinstructies. Een originele thuiskeukenbewerking van BestFoodBook, geïnspireerd op de Indiase keuken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Klop het kikkererwtenmeel met water tot een glad, schenkbaar beslag en laat het 10 minuten rusten.
- 02
Stap 2
Roer de ui, tomaat, chilipeper, komijn, kurkuma, zout en koriander erdoor.
- 03
Stap 3
Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en vet deze in met een beetje olie.
- 04
Stap 4
Giet een lepel beslag in de pan en spreid het voorzichtig uit tot een dunne pannenkoek 18 cm.
- 05
Stap 5
Bak 2 3 tot de bovenkant gestold is, draai om en bak nog 1 2 tot het gaar is. Herhaal dit met de resterende beslag en olie.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.
Redactioneel recept. De bereiding kan per regio verschillen; niet onafhankelijk in de keuken getest.
Bron: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested